תקופת הקורונה לימדה אותנו שלא צריך לחפש רחוק... הכי פשוט והכי קרוב זה הכי טוב : ) פנקו את העובדים עם מארז מקיבוץ שדה אליהו: אקולוגי מקומי כשר מתוק ובריא ! שתהיה לכולנו שנה מתוקה ובריאה
ספר מיוחד במינו, המבוסס על ניסיון חינוכי רב של מלכה האס, אשר החלה לחנך את הילדים הראשונים של קיבוץ שדה אליהו בשנות ה-40 של המאה הקודמת. בשאיפתה להבין את יצירתיות הילדים, היא החלה לפתח את רעיון חצר הגרוטאות. חצר הגרוטאות מאפשר לילד להיחשף לעולם שלם של גירויים וחפצים מהעולם האמיתי, לפתח את הדמיון, את היצירתיות ואת שיתוף הפעולה בין הילדים בגילאים…
עקרונות החקלאות האורגנית והתפתחותה בישראל כפי שכתב אותן מי שנחשב אבי החקלאות האורגנית בישראל מריו לוי ז"ל, חבר קיבוץ שדה אליהו הספר מסכם את מפעל חייו של מריו, החל מילדותו בטריאסטה שבאיטליה, דרך עלייתו לארץ ישראל ולימודיו בבית הספר מקווה ישראל, ועד הצטרפותו לקיבוץ שדה אליהו, ניסיונו בחקלאות קונבנציונאלית ופיתוח החקלאות האורגנית בישראל.