יין קינוח מחוזק עשוי מענבי קברנה פרנק מובחרים, שהגיעו להבשלה מתקדמת בכרם האורגני של היקב. התסיסה נעצרת ע"י תוספת ברנדי משובח ומקורו של הסוכר ביין הוא מהענבים עצמם. היין יושן בחביות עץ אלון מתאים כאפריטיף או לסיום הארוחה בליווי פירות, עוגות ושוקולד.
מיוצר מענבים אורגנים מזן מלבק הגדלים בכרמי היקב ברמת הגולן. היין נסחט לאחר שהייה קצרה מאוד על הקליפות, עבר תסיסה קרה, מבוקרת וממושכת. תהליך זה העניק ליין צבע בהיר, חמיצות עדינה ומאוזנת, קלילות, ארומטיות ופרחוניות. היין בעל בעל אופי פרחוני ומבושם המייצג את אזור הפרובאנס בצרפת. היין מתאים מאוד לשתייה בפני עצמו או כליווי לסלטים ולמנות צמחוניות מבושלות, דגים וגבינות…