חביתות, לחם כפרי, סלט קצוץ, טחינה, ממרח ארטישוק, פסטו, קונפיטורה, חמאה, זיתים, גבינת שמנת, גבינה בולגרית, קרואסון חמאה, שתיה, קינוח. יש להזמין כשעה מראש

סלט עשיר עם חסה, סלרי, פטרוזיליה, כוסברה, תפוח ירוק, חמוציות, פקאן מסוכר, אגוזי מלך, בוטנים. בתיבול שמן זית, לימון וסילאן. מוגש עם לחם מחמצת וחמאה

מלפפון, עגבניות, חסה, בצל סגול, זיתי קלמטה, גבינה בולגרית, מתובל בשמן זית ולימון. מוגש עם לחם מחמצת וחמאה

פטוצ'יני עם פלפלים צבעונים, זוקיני, חציל, פטריות, בצל סגול, שום ופטרוזיליה